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Fibre alimentari: importanti sin dall’adolescenza

La letteratura scientifica è unanime nell’attribuire importanza fondamentale ad un’adeguata ingestione di fibre sia solubili, sia insolubili. Le linee guida Italiane consigliano di assumere giornalmente 25-30g di fibre per gli adulti e 12-15g per gli adolescenti. Purtroppo tale raccomandazione è spesso disattesa dalla popolazione e, soprattutto, dagli adolescenti che sono Leggi tutto…

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Arterie pulite: buone le mandorle!

Importante novità a favore delle mandorle. Uno studio americano ha infatti dimostrato che le mandorle aumentano i livelli circolanti dell’HDL, il cosiddetto colesterolo “buono” perché funge da spazzino delle arterie, ripulendole dal colesterolo ivi depositato dall’LDL, il cosiddetto colesterolo cattivo, per riportarlo al fegato. Lo studio della durata di sei Leggi tutto…

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Retinopatia diabetica e bevande: zucchero o dolcificante non fa la differenza!

E’ noto che il consumo di bevande zuccherate sia associato ad un aumento del rischio malattie cardiovascolari, ipertensione, steatosi epatica, sindrome metabolica e diabete. Per ovviare a tali problematiche le industrie hanno commercializzato versioni “dietetiche” delle stesse bevande in cui i dolcificanti artificiali sostituiscono lo zucchero. Tuttavia, anche il consumo Leggi tutto…

 

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