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Colesterolo alto: ottimi i broccoli

Il consumo di brassicacee o crucifere (broccolo, cavolo, cavolfiore) è stato associato, in studi di popolazione, alla riduzione del rischio cardiovascolare mediata dalla riduzione del cosiddetto colesterolo “cattivo” LDL. Un doppio studio di intervento condotto in Inghilterra confermerebbe che la riduzione dell’LDL sia determinata dagli isotiocianati, composti caratteristici delle brassicacee. Leggi tutto…

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Pressione alta: i Mirtilli come un farmaco!

I mirtilli sono ricchi di antocianine, i pigmenti responsabili del loro tipico colore blu. E’ noto da tempo che l’apporto dietetico di antocianine, potenti molecole antiossidanti, può avere ricadute positive sulla salute cardiovascolare. Un’importante conferma arriva da un recente studio inglese che ha dimostrato che dopo un solo mese l’assunzione Leggi tutto…

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La Cataratta: frutta e verdura per prevenirla

La cataratta è la principale causa epidemicadi cecità trattabile che colpisce circa 70 milioni di persone in tutto il mondo. Si prevede inoltre che la menomazione visiva e la cecità causate dalla cataratta aumenteranno ulteriormente con l’invecchiamento della popolazione mondiale. Diventa pertanto cruciale prevenire la patologia anche attraverso un sano stile Leggi tutto…

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Fibre alimentari: importanti sin dall’adolescenza

La letteratura scientifica è unanime nell’attribuire importanza fondamentale ad un’adeguata ingestione di fibre sia solubili, sia insolubili. Le linee guida Italiane consigliano di assumere giornalmente 25-30g di fibre per gli adulti e 12-15g per gli adolescenti. Purtroppo tale raccomandazione è spesso disattesa dalla popolazione e, soprattutto, dagli adolescenti che sono Leggi tutto…

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Arterie pulite: buone le mandorle!

Importante novità a favore delle mandorle. Uno studio americano ha infatti dimostrato che le mandorle aumentano i livelli circolanti dell’HDL, il cosiddetto colesterolo “buono” perché funge da spazzino delle arterie, ripulendole dal colesterolo ivi depositato dall’LDL, il cosiddetto colesterolo cattivo, per riportarlo al fegato. Lo studio della durata di sei Leggi tutto…

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Retinopatia diabetica e bevande: zucchero o dolcificante non fa la differenza!

E’ noto che il consumo di bevande zuccherate sia associato ad un aumento del rischio malattie cardiovascolari, ipertensione, steatosi epatica, sindrome metabolica e diabete. Per ovviare a tali problematiche le industrie hanno commercializzato versioni “dietetiche” delle stesse bevande in cui i dolcificanti artificiali sostituiscono lo zucchero. Tuttavia, anche il consumo Leggi tutto…

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Fibre alimentari e salute: binomio inscindibile!

Secondo una nuova revisione commissionata dall’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) e pubblicata recentemente sulla prestigiosa rivista The Lancet, un’elevata assunzione di fibre e cereali integrali protegge dal importanti malattie non trasmissibili, quali la malattia coronarica, l’ictus, il diabete di tipo 2 e il cancro del colon-retto. È quanto emerge da Leggi tutto…

 

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